Menu du mois

 

Nous vous retrouvons à La Mauraudière en formule restaurant éphémère

 Jusqu'au 25 octobre

les vendredis et samedis soir

les dimanches midi

Une table de 10 personnes est "réservable" aussi à tout autre moment (sauf le lundi et le mardi)

réservation souhaitée 48h à l'avance.

Précision : le menu sera régulièrement renouvelé !

Menu d'automne

à partir du mois d'octobre

Apéritif de bienvenue et ses mises en bouche

Offert par la maison

Entrée  (au choix)

  • Terrine de gibier maison et ses condiments d'automne

  • cassolette de fruits de mer sur blancs de poireaux gratinés au

Maredsous

  • Escalope de foie gras poêlé sur tarte aux figues des vergers de Monsieur Seguin

Plat canaille du moment

  • Civet de biche à la forestière - Garnitures de saison et pommes du jour

 

  • Aiguillette de dos de cerf sauce poivrade garnitures de saison et pommes du jour (supplément de 8 €)

  • Risotto de pâtes sardes aux champignons des bois, écrevisses des viviers de Ernonheid

Pour terminer (au choix)

  • Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs

  • Oufti aux deux chocolats 

(brownies et ganache au chocolat praliné - tartine givrée au chocolat blanc)​

Prix du menu 3 services - apéritif compris  45 euros

Ou

Prix du menu 2 services (entrée /plat ET fromage ou dessert -apértif compris 35 euros

Prix du. menu 2 services (entrée-plat)

- apéritif compris 40 euros

Boissons et vins à la carte, à la bouteille au pichet ou au verre.

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La Maraudière

Chêne Hoyemont 2 

4190 Ferrières

John  0477 483 199

Catherine 0498 874 991

Alain 0475 671 579

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